Największym zwycięstwem jest to, które odnosimy nad nami samymi. Tadeusz Kościuszko

"My na Pomorzu" - mieszkanka z pasją - absolwenta 2012 Julia Przybyszewska

   Cukiernictwo to pasja na całe życie, od małego dziecka do babci. Zainteresowana wypiekaniem różnych "niespodzianek" Julia Przybyszewska zechciała nam opowiedzieć jak zaczęła się jej przygoda z wypiekami:

Co skłoniło Cię do tego, aby zostać cukiernikiem? Czy to było marzenie z dzieciństwa?
O ile pamiętam, cukiernikiem chciałam być już w dzieciństwie. Jako małe dziecko często przyglądałam się mojej mamie, gdy ta wypiekała różne cuda w kuchni. Z czasem sama zaczęłam eksperymentować ze składnikami, lecz niestety nie zawsze eksperymenty te uwieńczone były sukcesem…
Gdzie rozwijasz swoją pasję?
Zazwyczaj jest to szkoła, uczęszczam tam na praktyki, piekę również w wolnym czasie w domu dla całej rodziny.
Jaki deser najbardziej lubisz robić?
Jest wiele pomysłów, które przychodzą mi do głowy, lecz najbardziej lubię robić eggnog triffle (deser jagodowy z sosem budyniowym).
Co Cię inspiruje, gdy tworzysz nowe desery?
Według mnie najważniejsze są pory roku, inspiruję się też pogodą, podróżami, modą lub po prostu kolorami i smakami, które są w modzie.
Jak widzisz przyszłość cukiernictwa w naszym kraju?
Uważam, że niestety coraz mniej ludzi w młodym wieku interesuje się wypiekami.
Co jest najtrudniejsze do wypieczenia?
Gdy ma się odpowiednie podejście i nastawienie, nawet trójwarstwowy  tort jest najłatwiejszy.
Co według Ciebie powinien umieć dobry cukiernik?
Musi mieć wizję tego co chce stworzyć i jednocześnie być rzemieślnikiem, który wie jak tego dokonać. Dlatego ważne jest to, aby ciągle udoskonalać swój talent i zamiłowanie do tego zawodu.
Jakie marzenia związane ze swoją pasją posiadasz?
Chcę podążać śladami człowieka, który jest moim bohaterem - to Mark A. Blikle. Chciałabym tak jak on zostać wybitnym cukiernikiem, znanym w całym kraju.
Jaki jest twój ulubiony smak?
Czekoladowy.
Jakie są Twoje pasje i zainteresowania poza wypiekami?
Nie jestem osoba, która usiądzie "z kijem" i będzie wędkować. ;-) W wolnej chwili basen, rower lub spotkanie ze znajomymi.

Rozmowę przeprowadziła i relację przygotowała Aleksandra Dankowska z kl. I A

Lepsza SZKOŁA
listopad 2019
P
W
Ś
C
P
S
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
dzisiaj imieniny
Arkadii, Krystyna, Stanisławy
panujący zodiak
SKORPION
TRWAJĄ WAKACJE
sylwester za 48 dni
KALENDARIUM
miesiąca
Międzynarodowy Dzień Ludzi Niewidomych
ZŁOTA MYŚL
Strach dodaje nogom skrzydeł.
WERGILIUSZ
3438112
Gimnazjum im. Tadeusza Kosciuszki w Wandowie
   Copyright © kaiman 2002-2019